Formujemy małe ciasteczka i układamy na blaszce do pieczenia. Jeśli masa jest zbyt sucha i przy formowaniu rozpada się, można dodać łyżkę wody lub soku jabłkowego. Pieczemy/suszymy ok. 30-40 min. w trybie gorącego powietrza. Pierwsze 10 minut w temperaturze 200 o C, kolejne 20-30 min. w 150 o C. DIY #1 ciasteczka dla koni.
Otóż zamiast wody używa soku z cytryny. Innym sposobem na uzyskanie dobrej konsystencji lukru jest dodanie białka jajka. Należy je ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę, a następnie połączyć z sokiem z cytryny. Jeżeli zależy nam, aby uzyskać miękki i plastyczny lukier, należy wzbogacić go kilkoma kroplami gliceryny. 1. Lukier wcale nie musi być biały. Zamiast wody do lukru możesz użyć soku z malin lub porzeczek (lukier będzie czerwony) albo soku ze szpinaku lun jarmużu (kolor zielony), Jeśli natomiast do białego lukru dodasz odrobinę szafranu uzyskasz piękną żółtą barwę.Składniki na lukier królewski: 75 g białek pasteryzowanych. ok 400 g cukru pudru lub więcej. kolorowe barwniki spożywcze w żelu lub w proszku. W misce umieszczamy białka i dodajemy przesiany cukier puder. Na najwolniejszych obrotach miksera ucieramy białka z cukrem pudrem przez ok 10 minut. W mikserze planetarnym używamy mieszadła do
Ta tradycyjna polewa to ciekawy sposób na ozdobienie świątecznych pierników, ciastek, babek a także innych domowych wypieków. W dzisiejszym wpisie zestawiliśmy dla Was 5 najlepszych przepisów z których dowiecie się jak zrobić lukier w domu 🙂 Przepisy są do siebie bardzo podobne, jednak czasem jeden składnik może zmienić smakPodsumowanie: Lukier to słodka polewa składająca się przede wszystkim z cukru i wody, a niekiedy jeszcze z białka jaj. Można wyróżnić dwa rodzaje lukru: cukierniczy (glazurę) i królewski. Lukier cukierniczy przygotowuje się poprzez rozmieszanie cukru pudru z wodą, czyli rozpuszczenie słodkich kryształków w płynie.